安装客户端,阅读更方便!

第51节(1 / 2)





  刘锦荣吃完,打了个饱嗝,而后才餍足地放下碗。

  心满意足之后,他的视线看向刘全福,眼神带着狐疑:“你做的?”

  刘全福:“酱是我师父做好的。”

  刘锦荣:“……”

  这一刻,他不得不承认,这程芫华不简单。

  恰好这时候,洗完碗的程芫华走了出来。

  刘锦荣声音带着试探:“敢问……程老板的师父是哪位?”

  有这样手艺的人,定然不是什么无名之辈。

  程芫华淡笑:“我没有师父,只跟着我爷爷和我爸学了一些。”

  刘锦荣瞪大眼睛,眼神带着震惊。

  竟然没有师父!

  这怎么可能?!

  刘全福压低声音,在刘锦荣耳旁说了个名字。

  刘锦荣更加不可置信了。

  ——程芫华是程家酒楼的后人?

  可当初她爷爷的厨艺虽然有名,但在他们这些老厨子面前,还是差得远了。

  再说……

  程老爷子做的是鲁菜!!

  今天的晚饭就已经有了鲁菜、川菜、湘菜、苏菜……

  在他们这些菜系面前,当初同为美食协会会员的时候,他们就不大喜欢北方的鲁菜传人们。

  总有些鲁菜厨子自称鲁菜是八大菜系之首,偏偏北方又只有鲁菜一个菜系,势单力薄。也因此在美食协会,豪迈的北方菜不被南方菜系所喜,遭受排挤。

  程老爷子当初也确实是个人物,带着的儿子程长西经常和他们交流,虽然是标准鲁菜传人,但不是做鲁菜手艺最好的,前面还有鲁菜大家赵老先生。

  因此在他们中间,程老爷子地位不高。

  后来程老爷子和程长西都没了,那个继承酒楼的程长东是个什么货色,怎么可能和他们相提并论?

  前段时间他们一次小聚的时候,程长东提着贵重的礼物来了,但一看他做菜,他们就将他轰了出去。

  这丫的手艺就是个街上随便一个小店的,根本不配和他们这些名厨相提并论,掉他们逼格。

  从那天起,他们就把程长东踢出了这个圈子。

  还没来得及向美食协会提一句,他就来了程记美食店,然后……见到了程芫华。

  “你既然是鲁菜传人,怎么又把其他菜系做得好的?”刘锦荣眯着眼睛,还是不相信程芫华没有和人学过其他菜系。

  程芫华一边擦手,一边淡淡回复:“鲁菜传人怎么就不能做好其他菜了?专精一个菜系和广纳所有菜系,是厨子的自由,区分那么详细做什么?而且就算我打小学鲁菜,长大了怎么就不能把其他菜系做好了?”

  刘锦荣被噎住了。

  这话虽然糙,但说得还真是在理。

  他们专精一个菜系,是精益求精,学着一门就足够专研了。

  但也是因为……他们不见得能做好所有菜系的菜。

  程芫华愿意做所有菜系的菜,而且还做得很好,那是她的自由。

  真是……

  扎心。

  刘锦荣嘀咕一句:“那你以后又用什么去打出招牌?”

  他们这老厨子,都是用菜打出经久不衰的招牌,比如说要是有人提到苏菜,就会说——苏菜做得好的,绝对有刘家酒楼的名字,他们家的招牌菜是什么什么……

  可要是所有菜系都做,打出招牌的时候难道要力压所有老招牌吗?

  程芫华放下毛巾,看了刘锦荣一眼,淡淡回复:“我的招牌就是程记美食店,招牌菜是店里的所有菜。”

  说完,程芫华撑了个懒腰,转身往后面房间走。

  刘锦荣:“……”

  啧,真他妈狂。

  再想到今晚的菜和刚刚吃完的炸酱面……

  啧,还他妈有狂的资本!

  好气哦。

  这天晚上,刘全福带着刘锦荣去住民宿。

  原本刘全福是租房子的,程芫华准备在程记美食店旁边另起一栋楼,但刘全福租房子那家人知道了,就上门说想要把房子卖出去,价格开得也不算高。